年糕虽美味，食用需谨慎——麻醉医生眼中的饮食安全
在医院工作多年，我见过形形色色因为各种意外和疏忽而导致健康问题的患者，有一些案例与日常饮食息息相关，今天就想和大家聊聊年糕这个看似平常却暗藏风险的食物。年糕，软糯香甜，是很多人喜爱的传统美食，尤其是在过年等节日期间，更是餐桌上的常客，对于某...
饮食安全
豆浆油条，早餐之选，安全麻醉下的饮食考量？
在繁忙的早晨，豆浆油条作为传统中式早餐的代表，深受人们喜爱，对于即将接受麻醉手术的患者而言，这一经典组合是否安全呢？豆浆富含蛋白质和多种营养素，是良好的营养来源，但需要注意的是，豆浆中的钙质与油条中的铝元素结合，可能形成不易消化的物质，增加...